Description

Usages

Alimentaire

La cannelle est largement utilisée comme arôme dans l’industrie alimentaire. Dans la composition de boissons, pâtisseries, mets cuisinés et autres.

Environnement

Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile dans vos produits ménagers pour renforcer l'action antibactérienne et créer un agréable parfum.

Parfumerie

La cannelle entre dans la composition de certains parfums. Note de base tonique, chaude et épicée.

Cosmétique

Comme elle est fortement antibactérienne, la cannelle entre dans la fabrication de rince-bouche et de dentifrices.

La cannelle est irritante (dermocaustique). Elle est donc contrindiquée en usage externe (sauf de façon localisée) ainsi que chez les enfants de moins de cinq ans. On l’évite aussi chez les femmes en pré-ménopause en raison de son effet hyperthermisant (bouffées de chaleur).